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新闻动态健康养生美食集市行业新闻

2018年春节黄金周全国餐饮市场分析

2018年的春节市场可谓是“开门大吉，旺旺旺”，短短7天，全国零售和餐饮企业销售额突破9000亿，可见全国消费市场年味浓、销售旺，买年货、赶大集、逛庙会、吃年夜饭等传统消费持续火爆的同时，网购年货、网上订餐、外送服务、移动支付、定制出游等新业态、新模式备受青睐，品质化、个性化、定制化消费成为2018餐饮市场新时尚。

2017年度中国食品行业十大新闻

回望2017年，我国食品行业经济总量持续壮大，经济效益平稳增长，继续保持我国现代工业体系中首位产业。这一年，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全，面对沉甸甸的民意期待，十九大报告中郑重承诺“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。

2017年全年餐饮收入39644亿元完美收官

1月18日国家统计局最新发布数据，2017年全年餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%，与中国烹饪协会预判吻合。

2017年十大食品安全热点

世界卫生组织（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通过视频澄清说，世界卫生组织从未公布过“十大垃圾食品”名单，他强调，别把所有加工食品或快餐当作垃圾食品，一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

中国烹饪协会“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”倡议书

为弘扬勤俭节约的传统美德，践行习近平总书记关于推动形成绿色发展方式和生活方式的重要指示精神，行业协会号召广大餐饮企业积极响应商务部、中央文明办关于“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”的号召，现提出如下倡议。

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