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刚死不久的螃蟹可以吃吗？

秋风起，螃蟹肥。又到了吃大闸蟹的黄金季节。不少人选择网购螃蟹，可收到时却发现它们“活力不足”，甚至已经死去。网上常说“死蟹有毒，刚死的也不行”，但也有人觉得“刚死的没关系”。那么，刚死的螃蟹到底能不能吃？冰鲜蟹安全吗？一起来看专业答案。

小心“藏”起来的盐

减盐不减味，健康更可贵。我国居民食盐摄入普遍超标，“隐藏盐”无处不在。本文系统梳理了科学减盐方法与选购要点，为推动健康餐饮、优化菜品结构提供了专业指导。请各餐厅积极参阅，将“减盐”理念融入日常运营，共同为顾客创造更健康的饮食选择。

要想饮食安全，洗菜方式也很重要！

多吃蔬菜水果有益健康，然而很多人不知道的是，错误的洗菜方法会让菜越洗越“脏”。您的洗菜方式对吗？一起来学习如何正确洗菜。

日常生活中，如何安全处理剩菜？

居家过日子，剩菜是常有的事儿，但如果对剩菜处理不当，食物中毒的风险可就大大增加了。为了保障家人的饮食安全，避免食物中毒，有些剩菜是留不得的，同时剩菜的存放也有不少讲究，下面就为大家详细介绍。

科学检测赋能健康饮食健力源教您如何正确食用皮蛋

皮蛋作为一道传统美食，独特风味令人喜爱，但近日有消费者食用凉拌皮蛋后出现舌头“灼烧感”和麻木不适。这一现象引发关注，其实根源在于皮蛋独特生产工艺使其呈强碱性。不过别担心，只要掌握科学烹饪和食用方法，就能安心品鉴这道美食。

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