七月流火，暑气渐盛，重庆大区某餐厅夏日新品美食周活动正式上线，为顾客们送上了一份“舌尖上的清凉”。

活动以“暑退凉生，食刻舒心”为主题，在餐厅二楼、三楼、四楼及水电楼同步推出30余道新品，涵盖饮品面食、拌饭、炸串、小碗菜及特色菜让顾客在炎炎夏日里品尝到一份舌尖上的惬意与满足。

美食节菜品展台

为了确保美食周的成功举办，餐厅在一个月前就开始精心筹划。本着夏日饮食需兼顾解暑与营养的原则，厨师们顶着高温反复调试配方，从食材选取到菜品研发全程严格把控。为确保每道新品贴合顾客口味，餐厅还特别组织了两轮“新品品鉴会”，邀请各部门代表现场品鉴并提出改进建议，并针对品鉴会上收集的意见进行配方改良，确保菜品最终能够完美呈现。

活动期间，餐厅在二楼展台上统一推出的新品，吸引很多顾客驻足观看并拍照。各楼层菜品各有特色，如二楼餐线主打“风味拌饭系列”，其他楼层新增丝瓜苗斩蛋、鲜椒炝秋葵、马齿苋蒸排骨等多道消暑菜品;更有柠檬金桔蜂蜜水、杨梅荔枝水等创意饮品，每日均被抢售一空。顾客们纷纷表示，新品菜分量适中，口味清淡，非常适合夏日食用，而且搭配均衡，营养健康。其中，“山胡椒椒麻鸡”麻而不燥、鲜辣开胃，以独特的辛香口感征服了众多“尝鲜族”，备受欢迎，成为本次美食周的“爆品””。顾客纷纷希望餐厅能够提供这道菜的烹饪方法。

顾客饶有兴趣地拍摄新菜品

火热的就餐现场

必不可少的精致甜点

在顾客的好评中，为期一周的美食周圆满画上了句号。这次活动是餐厅团队在倾听顾客需求的基础上，创新菜品，升级夏日餐饮服务的重要举措。后续，餐厅计划把美食周受欢迎的新品纳人常规菜单，让“好菜品、好味道”走进顾客的餐饮日常。