7月27日，北京大区力源福饼首期培训试吃交流会在北京一区某项目成功举办。来自北京大区10个区域、26个项目的35位面点骨干齐聚一堂，为打造健力源品牌拳头单品——力源福饼集中“充电”。

福饼是威海乳山市特有的特色传统面食，名闻山东，其饼皮酥软、内芯绵密，热食喷香，凉透带脆，久放不硬，口感独具魅力，常被用于婚庆、喜聚宴会等场合，备受人们喜爱。

力源福饼

本次培训特邀外派学习归来的单学伟老师担任主讲。单老师结合外出学习与反复试验的成果，系统讲授了力源福饼制作的关键步骤与核心要领，从揉面力道到醒发时机，从烙饼火候到成型手法，逐一拆解难点，并现场互动答疑。

力源福饼制作理论培训现场

理论讲解后，学员们迅速投入厨房实操，在单老师指导下，学员们挽起袖管，认真操练，在面团的一次次揉捏与醒发中，在一次次的烙制中，终于制作出了色、香、味、型俱全的福饼，也体悟到成就一枚完美福饼所需的匠心精神。

讲师指导实操演练

历经五小时的高强度培训，力源福饼首期制作培训班学员顺利“毕业”。带着扎实的理论与实操成果，他们将返回各自餐厅，在日复一日的揉面、醒发与烘烤中精进技艺，为广大客户呈现美食。

如今，福饼这款源自胶东的百年美食，已经贴上了“健力源”的标签，走进了众多的餐厅。从地方灶台到健力源餐厅，一枚面饼完成了从地方特色到品牌风味的升华。我们希望通过“力源福饼”不仅给顾客带去难忘的美食，更带去满满的“福气”。

新鲜出炉的力源福饼

传递好味道，不断为顾客推出好产品，这是荐世新董事长寄予每个餐厅的深切期望。健力源人将坚定不移地践行这一理念，持续寻源优质产品，不断推陈出新，让广大顾客可以在餐厅品尝到更多的地方美食，体味舌尖上的满足。